In der Mittelweser-Region beginnt am Donnerstag ein gastronomischer Aktionsmonat mit traditioneller altdeutscher Küche. Heimische Wirte bieten vom 15. Oktober bis zum 15. November entsprechende Gerichte an.
Die Mittelweser-Touristik verweist zum Auftakt auf regionale Spezialitäten wie Zungenragout, Beutelrotwurst und Boddermelkanballerse. Zum kulinarischen Erbe zählen außerdem deftige Eintöpfe und Knipp.
Der DEHOGA-Kreisverband Nienburg verbindet die Aktion mit dem Anliegen, überlieferte Rezepte und Zubereitungsweisen sichtbar zu halten. Für Ausflügler steht damit die regionale Küche im Mittelpunkt eines Besuchs. Der Aktionszeitraum ist keine Zusage, dass jedes einzelne Gericht täglich in jedem Betrieb angeboten wird.
